2012. december 6., csütörtök

Karfiolos csirke
6-8 db felső comb,1 kisebb karfiol,fűszerek,tejföl,sajt.
A combokat befűszerezzük sült csirke fűszer sóval,kicsit állni hagyjuk,és serpenyőbe elősütjük.
A karfiolt rózsáira szedjük,és előfőzzük,majd lecsepegtetjük.
Jénaiba lerakjuk a combokat és a karfiolt,kis oliva olajjal meglocsoljuk és fólia alatt  kb 30percig sütjük.
Levesszük a fóliát és meglocsoljuk a sajtos tejföllel és szép pirosra sütjük.


Karfiol fasírt köntösben
1nagy vagy 2 kicsi karfiol,1kg darált hús,fűszerek.
A karfiolt félbe vágjuk és kicsit elő főzzük,a darált húsból csinálunk egy jó kis fasírt anyagot.
A megpárolt karfiolt lecsepegtetjük,és jénaiba tesszük,majd beborítjuk a fasírt anyaggal.
teszönk rá fóliát és kb 30 percet így sütjük,majd fólia nélkül még kicsi lángon kb 30 percet.
Ha már megsült,a tetejére tejföllel elkevert sajttal jól meglocsoljuk,és vissza tesszük a sütőbe,míg rápirul .

Csirke combok zöldség ágyon
6-8 db csirke comb, vöröshagyma, paradicsom,paprika,krumpli,só és a combokra sült csirke fűszersó.
Befűszerezzük a combokat kb 2 órával a sütés előtt. A zöldségeket megmossuk felszeljük nagyobb darabokra.
Egy jénaiba beleszeljük a krumplit,rá a hagymát..aztán mehet a comb és a paprika paradicsom.
Oliva olajjal meglocsoljuk fóliával lefedjük és így sütjük kb 40 percig,aztán a fólia le róla,és szép pirosra sütjük .

  • 60 dkg cukkini
  • 3 dkg fenyőmag
  • 5 dkg vaj
  • 1/2 póréhagyma
  • 6 db tojás
  • 10 dkg reszelt sajt
  • bors
  • friss bazsalikomlevelek  
  • A hagymát vágjuk karikára, a cukkinit gyaluljuk le uborkaszeletelővel.Száraz serpenyőben pirítsuk meg a fenyőmagot, majd tegyük félre.Olvasszuk meg a vajat, és pároljuk meg benne a hagymát.Dobjuk rá a cukkinit, és addig pároljuk, amíg a leve elfő. Sóval, borssal fűszerezzük.Keverjük össze a tojásokat a sajttal, bazsalikommal, fenyőmaggal és a párolt cukkinivel.Öntsük kb 24 cm-es piteformába a keveréket és 200 fokon, előmelegített sütőben süssük pirosra.
Cinnamon Roll Cake (amerikai fahéjas süti)

2 bögre liszt, 1 bögre cukor, pici só, 4tk sütőpor, másfél bögre tej, 2 tojás, 2tk vanilia aroma, fél bögre olvasztott vaj.
Töltelék: 1 bögre puha vaj, 1 bögre cukor, 2ek liszt, 1ek őrölt fahéj.
Tetejére : 2 bögre porcukor, 5ek tej, 1tk vanilia aroma
A tésztához mindent összekeverünk, kivéve az olvasztott vajat.Ha ez megtörtént, akkor lassan az olvasztott vajat is belekeverjük.Kivajazott tepsibe öntjük.A töltelékhez jól elkeverjük a hozzávalókat, majd a tészta tetejére „rakosgatjuk” nagyjából egyenletesen, és egy kés segítségével „belekeverjük”.180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül 28-32 perc alatt készre sütjük. (A mi sütőnk kicsit bolondos, így nekem sokkal több idő kell hozzá, de ha már a széle picit barnás, valamint a tűpróbát is kiállja, akkor már jó.)A mázat kikeverjük, és amíg még meleg a sütink, ráöntjük. Ha megszilárdult a máz, máris fogyaszthatjuk!
Fehérvár süti
2 egész tojás25 dkg kristálycukor20 dkg Rama2 csomag vaníliás pudingpor2 ek kakaó1 csomag mazsola (10 dkg)1 csomag ostyalap (10 dkg)
 Egy lábasban a tojásokat és a cukrot elkeverjük. Hozzákeverjük a margarint. Kis lángon, felolvadásig keverjük. Hozzátesszük a pudingport, a kakaót és a mazsolát. Jól összekeverjük és levesszük a tűzről.Beletördeljük az ostyát. Elkeverjük benne.Egy őzgerinc formát alufóliával kibélelünk. Kicsit megnedvesítjük és beleöntjük a masszát.  Lenyomkodjuk. Egy napig hűtőbe érleljük.